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土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g

土佐の完全天日塩


あまみ(天味海)



海をまるごと お届けします

土佐の海の天日塩「あまみ」は、珊瑚やクジラを育む

美しい土佐の海と、南国の太陽、そして風の恵み

から生まれました。


土佐の海からくみあげた海水を、高さ6メートルのネット式

やぐらで、循環させます、日和をみて、昼も夜も流し続けると、

約一月かかって水分が蒸発します。

さらに結晶ハウスの中で、太陽の光を半月ほど当てると、

味わい深い、粒々の塩に結晶します。



★天日のみで、海水から塩に結晶させますので季節や天候によって、
塩の結晶の育つ速さも、粒の大きさも、微妙に変化いたします。
毎日お手入れをしまして、できるだけバランスの良い大きさに結晶
させておりますので、成分的には大きな違いはございません。

★海の母液ともいう「にがり分」が含まれておりますので、開封後は
湿りっ気をおびやすいです。フタ付の容器に入れていただきますと
お取り扱いが容易です。


名  称
 食 塩
原材料名
 海 水 (高知県)
内容量
 500g
製造者 土佐のあまみ屋(高知県黒潮町


肉、魚 100gに対して、2g
ご飯  米カップ3に対して、小さじ3分の1
お吸い物 100ccに対して、1g

土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g

価格:

1,700円 (税込)

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